Материалы сайта
Это интересно
Комплексный обед
Схема: Рассольник «Домашний» ----------------------- специи мясо соль картофель Огуречный рассол морковь Соленые огурцы сметана Сливочное масло процеживают Мелко нарезают моют Сковороду для поссеровки смазывают пассеруют кладут закладывают Нарезают дольками или брусочками Доводят до кипения Варят до готовности вводят кладут кладут добавляют Варят до готовности При отпуске в тарелку кладут Наливают рассольник вскипятить подают Добавляют при подаче Лук репчатый зачищают бульон моют чистят Нарезают соломкой моют зачищают моют измельчают варят Кладут в тару капуста петрушка Освобождают от тары нарезают припускают Добавляют через некоторое время после поссировки Освобождают от тары Переливают в стакан И при подаче кладут 5 г Освобождают от тары Зачищают от горького масла нарезают дочищают моют Очищают Нарезают тонкой соломкой моют чистят моют
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16